河鲜

黑鱼、酸菜、白胡椒、蛋清、辣椒、花椒、葱、干淀粉、食用油、盐。

黄花鱼、胡萝卜、洋葱、生姜、尖椒、生粉、盐、白糖、白醋、茄子、花生油。

鳊鱼、鲜姜、青红朝天椒、葱、黄瓜、胡萝卜、绍酒、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、水、植物油。

姜、蒜、香菜、花蛤、葱、麻油、料酒、豆豉酱、盐、清水、菜籽油。

鲍螺、香菜、秘制香辣酱、料酒、香葱、干红辣椒、韩国酱油、炖料包。

螺蛳、蒜瓣、砂糖、金格勒酱、料酒、盐、葱、干辣椒、豆瓣酱、姜片、色拉油。

花螺、青尖椒、红尖椒、嫩姜、大蒜、葱白、花椒、香辣酱、料酒、老抽、盐、糖。

蛏子、辣椒、姜、蒜、香菜、葱、酱油、蚝油、酒、糖、花生油。

黄蚬子、辣椒、姜、葱、料酒、糖。

虾、泡椒、醋、冰块、盐、料酒、冰水。