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肉类
肉丸小白菜汤
猪肉馅、小白菜、清水、葱、姜、盐、味精、鸡蛋清。
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香酥鸡米花
鸡胸肉、鸡蛋、面粉、面包糠、胡椒粉、盐、料酒、奶油、蛋白。
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自制猪肉松
纯精肉、料酒、生抽、蚝油、盐、老抽、白芝麻、白糖、五香粉。
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鸡米花
鸡蛋、面包糠、鸡肉、胡椒粉、番茄酱、盐、油、淀粉。
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莴笋酿肉胶
莴笋、五花肉、冬菇、虾米、姜茸、胡萝卜、蚝油、色拉油、胡椒粉、水淀粉。
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黄焖鸡
鸡腿、香菇、青红椒、料酒、生姜片、干辣椒、盐、白胡椒粉、生抽、冰糖。
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秘制辣子鸡
鸡翅、花椒、香叶、生抽、姜、盐、糖、干辣椒、八角、葱、蒜、料酒、味精、熟芝麻。
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清蒸狮子头
肉糜、笋、西兰花、木耳、葱、姜、火腿、豆腐皮、蛋清、食用油、淀粉、盐、黑胡椒、生抽、大骨头汤。
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牙签肉
瘦猪肉、蚝油、鸡精、酱油、花椒油、料酒、盐、胡椒粉、白糖。
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炸猪排
猪里脊、盐、生粉、鸡蛋、小苏打、料酒、面包糠。
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