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客家菜
客家酿苦瓜
苦瓜、猪肉馅、枸杞、油、盐、酱油、鸡粉、生粉。
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客家糯米饭
鸡肉、糯米、粘米、香菇、干鱿鱼、午餐肉、葱。
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梅菜扣肉
五花肉、梅干菜、老抽、生抽、白糖。
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客家咸鸡
嫩鸡、盐、姜粉、葱丝、香菜、料酒、葱段、芝麻油、姜片。
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自制梅菜扣肉
五花肉、梅干菜、葱、姜、料酒、酱油。
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笋焖五花肉
五花肉、笋、葱、姜、桂皮、香叶、八角、冰糖、味极鲜酱油、蚝油、料酒。
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客家酿豆腐
豆腐、猪肉、香菇、葱、生抽、芝麻油、糖、淀粉、油。
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梅菜扣肉
五花肉（炸过的）、梅干菜、京葱、八角、大蒜、姜。
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清蒸萝卜丸
萝卜、肉馅、干鱿鱼、蒜苗、盐、酱油、木薯粉、胡椒粉、沙拉油。
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客家汤圆
糯米粉、韭菜、香菇、虾皮、胡椒粉、香油、盐。
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