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鸡
窗户熊
辣子鸡
鸡肉、干辣椒、蒜、姜、花生米、八角、花椒、盐、生抽、五香粉、白糖、料酒、食用油、盐、孜然粉、花椒粉、鸡精、白酒。
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宫保鸡丁
鸡胸肉、大葱、油炸花生米、辣椒段、盐、生抽、老抽、香醋、糖、姜汁、蒜泥、鸡精、淀粉、水、兑成汁、花椒粉、白胡椒、料酒。
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三杯鸡
童子鸡、姜片、葱段、啤酒、油、酱油、白糖。
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香酥鸡
净膛三黄鸡、花椒、桂皮、八角、香叶、葱、姜、盐、酱油、黄酒、白糖、鸡蛋、干淀粉、烹调油。
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黄焖鸡
鸡腿、香菇、黑木耳、葱、姜、干红辣椒、八角、花椒、盐、生抽、蚝油、鸡精、青红线椒。
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虎皮鸡爪
鸡爪、姜、蒜、葱、辣椒、花椒、八角、蜂蜜、白醋、盐、五香粉、生抽、料酒、鸡精。
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红烧鸡爪
鸡爪、葱、姜、八角、干辣椒、盐、十三香、冰糖、米酒、味精。
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荤素巧搭炒鸡柳
鸡胸肉、黄瓜、青椒、红辣椒、盐、料酒、酱油、白糖、蚝油、鸡精。
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椒麻手撕鸡
三黄鸡、花椒、干辣椒、红辣椒、白芝麻、鸡汤、盐、花椒粉、黄酒、芝麻油、辣椒油腔滑调、鸡精、冰水、姜、蒜、小葱、香菜。
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台式三杯鸡
鸡腿、红尖椒、大葱、生姜、大蒜、九层塔、生抽、老抽、冰糖、香油。
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