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豆制品
蚝汁脆皮豆腐
豆腐、干香菇、红尖椒、韭菜、盐、蚝油、花生油。
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三鲜豆腐饼
豆腐、泡发海米、肉末、胡萝卜、面粉、葱、香菜、料酒、盐、胡椒粉。
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朱洪武豆腐
豆腐、猪瘦肉、虾仁、鸡蛋清、淀粉、水淀粉。
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糖醋豆腐
豆腐、鸡蛋、蒜末、花生油、番茄酱、白糖、醋、盐、水淀粉。
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麻婆豆腐
豆腐、猪瘦肉、油、盐、花椒、料酒、葱、红烧酱油、生粉、郫县豆瓣酱。
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煎豆腐
食用油、豆腐、酱油、烧烤料、鸡粉、酱油。
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鱼香嫩豆腐
嫩豆腐、肉末、生姜、香葱、蒜瓣、泡椒、生抽、老抽、香醋、白糖。
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素烧鹅
豆皮、葱、姜、干淀粉、油、酱油、糖、鸡精、料酒、香油。
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贵妃豆腐
玉子豆腐、枸杞、葱、盐、鸡粉、胡椒粉、淀粉。
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酱香锅塌豆腐
北豆腐、面粉、全蛋液、葱、姜、盐、料酒、辣酱、油。
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