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肉菜
嫩炸牛肉
牛肉、油、盐、料酒、生粉、生抽、白芝麻、黑胡椒、迷迭香。
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杏鲍菇牛肉粒
杏鲍菇、牛肉、料酒、砂糖、生抽、蚝油、黑椒碎、蒜末、老抽、色拉油。
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海鲜时蔬豆腐煲
虾肉、鲍片、鲜鱿、茭白、油炸豆腐、冬笋片、大蒜、姜片、蚝油、酱油、绍酒、白糖、鸡粉、胡椒粉、烹调油、清水。
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广式清蒸黄鱼
黄花鱼、葱、姜、蒸鱼鼓油、料酒、盐。
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腊鸭炒芦笋
腊鸭腿、芦笋、姜、蒜头、盐、生抽。
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芥蓝炒腊味
芥蓝、腊肉、腊肠、红葱头、蒜头、盐、生抽。
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自制梅菜扣肉
五花肉、梅干菜、葱、姜、料酒、酱油。
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豉油鸡
鸡腿、姜片、葱、料酒、豉油鸡汁、水。
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清蒸鲈鱼
鲈鱼、生姜、香葱、芝麻油、蒸鱼鼓油。
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南乳猪手
猪手、姜、葱、油、水、南乳、糖、盐、老抽、鸡粉。
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