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三椒爆羊肉
羊肉、大蒜、剁椒、干辣椒段、姜、青椒、花椒。
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重庆酸菜鸡
鸡、酸菜、新鲜花椒、干花椒、大蒜、生姜、灯笼泡椒、干辣椒、白酒、生抽、生粉、胡椒粉、料酒、盐。
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老干妈豆豉烧排骨
排骨、老干妈豆豉、土豆、蒜、姜、红辣椒、油、盐、生抽。
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肉末烧茄子
紫长茄、猪肉馅、青辣椒、酱油、料酒、糖、胡椒粉、盐、鸡精、食用油。
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樱桃肉卤蛋
五花肉、鹌鹑蛋、盐、葱、姜、番茄酱、大料、料酒、酱油、白糖。
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黄焖鸡米饭
带骨鸡腿、葱、八角、干辣椒、香油、桂皮、香叶、蒜、姜、红绿尖椒、干香菇、糖、胡椒粉、鸡粉、老抽、生粉、胡椒粉、鸡粉、花雕酒、盐。
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水煮肉片
里脊肉、姜片、郫县豆瓣酱、油炸辣子、豆牙、嫩豆腐、蒜头、干辣椒、葱、鸡蛋、生抽、生粉、鸡粉、花生油、胡椒粉、盐、芝麻油。
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酸汤肥牛
肥牛片、金针菇、绿豆芽、清汤、蒜末、泡野山椒、青红小米椒、黄灯笼辣椒酱、白醋、盐、姜。
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杂菜酸辣汤
瘦肉、鱼丸、西红柿、花菜、白菇、青蒜、烤肉酱、味极鲜生抽、豆瓣酱、辣椒粉、白糖、醋。
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酸汤肉片
猪瘦肉、空心菜、海南黄灯笼辣椒酱、盐、黄酒、胡椒粉、姜末、油、泡野山椒、小葱、鱼露、大红浙醋、青红小尖椒。
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