荤

新鲜猪肚、豆苗、红椒。

猪瘦肉、空心菜、海南黄灯笼辣椒酱、盐、黄酒、胡椒粉、姜末、油、泡野山椒、小葱、鱼露、大红浙醋、青红小尖椒。

鹌鹑、厚姜片、小葱、辣妹子牌辣椒酱、郫县红油豆瓣酱、辣阿婆香辣酱、香料、干辣椒、干朝天椒、蒜蓉、姜末。

猪手、蒜薹、料酒、老抽、盐、味精、胡椒粉、糖、贵州油豆豉、生抽、八角、桂皮、小米椒、干辣椒、葱段姜片、葱姜蒜末。

牛肉里脊、青蒜苗、莴笋、芹菜、生菜、干辣椒、干花椒、八角、白芝麻、鸡精、蒜末、姜末、郫县豆瓣酱。

沼虾、藕、花蛤、蒜苔、香辣酱包、细盐、料酒、香葱。

土鸭、芹菜、干红辣椒、大蒜、葱、姜、细砂糖、料酒、藕、盐、花椒、白醋、老抽、生抽。

鸡翅、藕、生姜、干辣椒、独头蒜、干花椒、豆豉、火锅底料、大葱、料酒、盐、菜花、土豆、黄瓜、小葱、冰糖、料酒、郫县豆瓣酱、小米椒、洋葱、生抽。

土鸡、鸡心、郡肝、鹌鹑蛋、鸡脚、土豆、藕、莴笋、小葱、青椒、小米辣、大蒜、姜、红油。

白萝卜、胡萝卜、豆角、嫩姜、白酒、花椒、八角、盐。