底料制作

花椒、精盐。

猪棒骨、火腿、鸡爪、老姜、大葱、海带、木鱼花、高度白酒、料酒、白醋。

猪大骨、白萝卜、大葱、姜、蒜。

山柰、姜、辣椒面、桂皮、八角、蒜、干辣椒、大红袍花椒、小葱、草寇、草果、盐、菜籽油、五香粉。

紫薯、牛奶、椰奶、淡奶油、白砂糖、吉利丁、牛奶、椰奶、淡奶油、吉利丁、白砂糖。

牛奶、QQ糖、白砂糖。

鸡蛋黄、纯牛奶、糖粉。

鸡蛋清、盐、白醋、糖。