炖

排骨、土豆、姜片、蒜头、料酒、盐、酱油、蚝油、清水、冰糖、老抽。

精猪肉、油菜、郫县豆瓣酱、葱、姜、麻椒、干红辣椒、淀粉、蛋清、花生油。

排骨、腐竹、食盐、香叶、白芷、冰糖、老抽、大葱、姜、草果、桂皮、料酒。

土鸡、青椒、土豆、油、黄酒、郫县豆瓣酱、生姜、小葱、冰糖、生抽、老抽。

铁棍山药、鸡、料酒、生抽、胡萝卜、植物油、食盐、小葱。

猪蹄、干辣椒、八角、草果、桂皮、香叶、花椒、姜片、葱花、料酒、油、冰糖、生抽、老抽、盐。

鸡腿、土豆、植物油、盐、料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、葱、蒜、十三香、冰糖、醋。