千道宴客菜

猪脚、老抽、盐、桂皮、花椒、大葱、姜、糖、八角、香叶、色拉油。

新鲜三黄鸡、姜片、料酒、五香粉、盐、生抽、蚝油、水发冬笋、干香菇、木耳、青尖椒、红尖椒、香葱。

水发海参、猪肥瘦肉。

鲅鱼、葱姜、八角、花椒、水、盐、生抽、糖、醋、料酒、五香粉。

鲤鱼、面粉、番茄酱、葱、姜、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、醋、糖。

鲤鱼、豆芽、菠菜、豆腐皮、蛋清、平菇、金针菇、姜、味精、料酒、干红椒、豆瓣酱、胡椒粉、盐、白糖、酱油、花椒粒、淀粉、植物油、葱、蒜。

鲤鱼、黄豆芽、芹菜段、大葱、大姜、蒜末、白芝麻、蛋清、香菜末、水煮鱼调料、盐、味精、胡椒粉、高度白酒、淀粉、花生油。

牛腱子、娃娃菜、油、盐、料酒、青椒、郫县豆瓣酱、油辣椒、生粉。

鳊鱼、鲜姜、青红朝天椒、葱、黄瓜、胡萝卜、绍酒、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、水、植物油。

肥肉、瘦肉、冬笋、盐、蚝油、老抽、胡椒粉、五香粉、姜末、冰糖、姜、桂皮、香叶、茴香、草果、肉蔻、白蔻、八角、胡椒、盐、老抽、陈醋。