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煎炒烹炸
小酥肉
五花肉、猪里脊肉、植物油、料酒、食盐、花椒粉、淀粉、酱油、砂糖、姜、葱、桂皮、八角、鸡粉。
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京酱肉丝
里脊肉、豆皮、胡萝卜、黄瓜、鸡粉、砂糖、生粉、蚝油、生抽、盐、料酒、甜面酱、香油、姜汁、色拉油。
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凤梨虾球
凤梨、青豆、虾仁、砂糖、番茄沙司、生抽、蒜瓣、料酒、盐、生粉、香油、醋、白胡椒粉、色拉油。
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酸辣黄辣丁
黄辣丁、土豆、酸菜、色拉油、料酒、盐、砂糖、酱香鲜酱油、蒜瓣、干红椒、姜片、葱。
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杭州木须肉
泡发黑木耳、猪肉丝、泡发黄花菜、香菇、鸡蛋、砂糖、葱、八角、胡椒粉、醋、鸡粉、鲜味汁、色拉油、老抽、香油、盐、料酒、生粉、姜、蒜。
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酱焖猪蹄
猪蹄、豆瓣酱、砂糖、盐、料酒、花椒、干辣椒、姜片、葱段、老抽、八角、桂皮、水量。
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渔歌菊花鱼
草鱼、韭苔、胡萝卜、芹菜叶。
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钱江肉丝
里脊肉、生姜、葱、甜面酱。
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一品香辣肘子
猪前蹄、生抽、老抽、冰糖、盐、八角、桂皮、香叶、草果、花椒、干辣椒、小茴香、姜、丁香。
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芋儿烩酥肉
熟豌豆、酥肉、芋头、姜、盐、胡椒粉。
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