酸辣味

牛里脊肉、豆苗、芹菜、大白菜、植物油、郫县豆瓣酱、干辣椒末、花椒粉、蒜、姜、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、水淀粉、高汤、盐。

黑木耳、青辣椒、红辣椒、白糖、植物油、精盐、生姜、酱油、陈醋、料酒。

红薯粉、青菜、油炸花生、白芝麻、香菜、蒜泥。

肥牛片、金针菇、海南黄灯笼辣椒酱、野山椒末、青尖椒、生姜、蒜、白胡椒粉、盐、料酒、陈醋、高汤、鱼露、红尖椒。

猪里脊、葱花、蒜末、料酒、盐、蛋清、淀粉、面粉、番茄酱、糖。

猪肋排、葱、姜、白芝麻、冰糖、白糖、盐、香醋、料酒。

鲜鱿鱼、香菇、胡萝卜、蛋清、竹笋、姜丝、香醋、胡椒粉、盐、高汤、香油。