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公蟹母蟹各三只、生姜、白糖、醋、啤酒 。

米饭、鸡蛋、鸡胸肉、火腿、大虾、香菇、海参、冬笋、豌豆、葱花、盐、香油、糖、料酒、胡椒粉、猪油、鸡汤。

子排、酱油、红曲粉、绍酒、白糖、葱、姜、丁香、八角、桂皮。

鳜鱼肉、熟松仁、青豌豆、香菇粒、荸荠粒、红甜椒粒、姜末、葱末。

兔腿、蟹味菇、白玉菇、五花肉、盐、绍兴黄酒、姜。

鲥鱼、火腿、鲜笋、冬菇、香葱、姜、盐、胡椒粉、淀粉、猪油。

鸭子、盐、花椒、五香粉、葱、姜、大茴、盐、黄酒。

甲鱼、葱、姜、莲子、红枣、桂圆、料酒、盐。

小公鸡、香菇、大枣、枸杞、葱姜、蚝油、食盐。

瘦牛肉、金针菇、南豆腐、蛋清、清鸡上汤、水淀粉、盐、糖、胡椒粉、香菜。