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酸汤金针肥牛
肥牛片、金针菇、海南黄灯笼辣椒酱、野山椒末、青尖椒、生姜、蒜、白胡椒粉、盐、料酒、陈醋、高汤、鱼露、红尖椒。
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正宗湖南小炒肉
辣椒、五花肉、瘦肉、蒜子、盐、蒸鱼豉油、自制味素、油。
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麻婆豆腐
豆腐、牛肉末、豆瓣酱、豆豉、盐、鸡粉、酱油、黄酒、大蒜末、肉汤、水淀粉、花生油、青蒜末、花椒面、香菜末。
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葱姜辣炒蛤蜊
蛤蜊、葱、二锅头、干辣椒、姜、自制辣椒红油、自制味素、盐、油。
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红烧剥皮鱼
剥皮鱼、姜、蒜、料酒、红尖椒、老抽、野山椒、鸡精、白糖。
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干锅萝卜
白萝卜、五花肉、尖红椒、青尖椒、青蒜、植物油、盐、鸡精、生抽、蚝油、料酒、干红椒、姜、汤。
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红烧牛肉
土豆、胡萝卜、大葱、姜片、八角、桂皮、红辣椒、草果、冰糖、十三香、盐、味精、老抽生抽、料酒。
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水煮牛肉
牛里脊肉、大白菜、蒜、干辣椒、花椒、盐、水淀粉、郫县豆瓣酱、生抽酱油、色拉油、姜、料酒、高汤、花椒面、辣椒面、鸡蛋清。
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小炒荷包蛋
鸡蛋、小米辣、姜蒜、豆豉、小葱、油、味椒盐、生抽。
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豆豉酱蒸鸡腿
鸡腿、洋葱、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、糖、盐。
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