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其它鱼
红烧臭鳜鱼
腌鲜鳜鱼、猪肉末 、 笋末、 姜末 、蒜末、葱末、红辣椒碎、猪油、 老抽、 料酒、 醋、盐、白糖、 鸡精。
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徽州臭鳜鱼
鳜鱼、笋片、白糖、姜片、肉片、酱油、绍酒、青蒜。
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秘制烧黄鱼
黄菇鱼、桂皮八角、葱、辣椒、姜、蒜、生抽、醋、糖、蚝油、番茄酱、老抽、汤皇、鸡精、料酒、胡椒粉。
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葱烧黄花鱼
黄花鱼、葱、姜、盐、生抽、料酒、陈醋。
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煎熬黄花鱼
大黄花鱼、猪肉、葱姜、大蒜、香菜、老抽、生抽、盐、糖、料酒、水淀粉。
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清蒸石斑鱼
石斑鱼、葱、姜、胡萝卜、白酒、花生油、蒸鱼豉油。
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苏式熏鱼
鱼块、生抽、苏式熏鱼腌料、老抽。
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松鼠鳜鱼
鳜鱼、番茄酱、白醋、糖、盐、吉士粉、葱姜。
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宋嫂鱼羹
鲜鱼肉、鸡蛋、香菇、火腿、笋、葱段、葱结、姜片、绍酒、酱油、熟猪油、葱丝、鸡精、盐、清汤、米醋、湿淀粉、白胡椒粉、姜丝。
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银针鸡汁鱼片
鳜鱼肉、香菇片、熟冬笋尖片。
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