主菜

茄子、青豆、小米辣、蒜瓣、葱、味极鲜酱油、白醋、花椒油。

五花肉、鹌鹑蛋、葱、花雕、生姜、生抽、老抽、冰糖、葱、干辣椒、开水、姜、料酒。

平菇、盐、十三香、孜然。

干木耳、花生米、西芹芯、红椒、绿椒、大蒜、生抽、米醋、白糖、花椒油、香油、盐。

小排、料酒、生抽、老抽、香醋、糖、盐、味精、芝麻。

鱼（各种体型比较大的鱼均可）、猪肥肉、鸡蛋、淀粉、白胡椒粉、姜粉、盐。

鸡翅中、鸡翅根、辣腌泡粉、辣调料、面粉、水、色拉油。

基围虾、去皮白芝麻、鸡蛋、干淀粉、盐、花生油。

对虾、面包糠、沙拉酱、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒。

猪肉、叉烧酱、料酒、生抽、盐。