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热菜靓汤
泡椒凤爪
新鲜鸡爪、大蒜、泡椒、白糖、盐、米醋、生姜、芝麻油。
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凉拌凤爪
香芹、胡萝卜、洋葱、盐、白砂糖、朝天椒、白醋、柠檬、柠檬醋、鱼露、蒜、葱、姜。
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尖椒鸡腿
鸡腿、尖椒、花椒 、盐、黑胡椒、生抽、白糖。
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四川泡菜
水萝卜、豇豆、胡萝卜、芹菜、红辣椒、青辣椒、白酒、盐。
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白芸豆烧鸭掌
鸭掌、白芸豆、姜、干红辣椒、八角、生抽、老抽、白糖、盐。
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九转大肠
熟猪大肠、生抽酱油、老抽酱油、醋、绍酒、清汤、糖、鸡精、胡椒粉、肉桂粉、砂仁粉、花椒油、葱末、盐、植物油、香菜末、蒜末、姜末。
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京酱茄条
长茄子、猪肉糜、青红椒、鸡蛋、盐、白糖、料酒、香油、胡椒粉、黄酱、干淀粉、水淀粉、蒜。
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水煮肉
猪瘦肉、奶油生菜、郫县豆瓣酱、辣椒粉、红油、盐 、鸡精、料酒、淀粉、干辣椒、花椒粒、蒜、小葱 。
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洞庭回锅藕
莲藕、蒜苗、尖辣椒、干红辣椒、大葱、郫县豆瓣、黄豆酱、味极鲜、白糖、清水、干淀粉。
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中式炒年糕
年糕、娃娃菜、蘑菇、饺子馅、香菇、香菇水。
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