肉类大菜

鳐鱼翅、小鲍鱼、瑶柱、广肚、大虾肉、鹌鹑蛋、冬笋片、香菇、熟鸡肉、老姜、绍兴花雕酒、上汤、盐、白胡椒粉。

五花肉、料酒、老抽、生抽、黄冰糖、小葱蒜、姜片。

甲鱼、枸杞、八角、料酒、生姜、蒜、盐。

大虾、香菇、鸡蛋、葱姜末。

猪蹄、葱、姜、八角、花椒、山楂片、酱油、料酒、白糖、蚝油、盐。

豆泡、盐、猪肉馅、蚝油、葱末、食用油、生抽、姜末、蒜末。

五花肉、新鲜仔排、新鲜小鲍鱼、浓酱油、葱、黄冰糖、八角、鲜酱油、盐、姜、蒜。