凉菜

带鱼、葱、姜。

白鲫鱼、豆腐、香菇、调和油、盐巴、生姜。

鲫鱼中段、油、盐、姜、葱、胡椒粉、老抽、淀粉、酒糟。

海鲶鱼、秀珍菇、鸡蛋、油、盐、料酒、胡椒粉、姜、葱。

鲫鱼、青椒、葱、生抽、料酒、白糖、食用油、豆腐、姜、蒜、老抽、陈醋、精盐。

鲤鱼、胡萝卜、蒜薹、葱、姜、糖、醋、番茄酱、盐、胡椒粉、料酒、淀粉。

草鱼、黄瓜、豆芽、生姜、香葱、蒜瓣、花椒、干红椒、八角、桂皮、郫县豆瓣酱、蛋清、淀粉、料酒、白糖、鸡粉。

鲤鱼、小洋葱、青椒、红椒、生姜、香葱、面粉、玉米淀粉、番茄酱、白糖、香醋、水淀粉。

比目鱼、生姜、大蒜、八角、干辣椒、料酒、香菜、盐、豆瓣酱、生抽、糖、花生油。

黄昌鱼、葱、姜、蒸鱼酱油、油。