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哈尔滨代表菜锅包肉
猪里脊、胡萝卜、糖、醋、盐、水淀粉、葱、姜、香菜、色拉油。
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孔雀开屏鱼
鳊鱼、鲜姜、青红朝天椒、葱、黄瓜、胡萝卜、绍酒、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、水、植物油。
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手撕鲅鱼
鲅鱼、葱、姜、盐、生抽、花椒、八角、胡椒粉、桂皮、香叶、五香粉。
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避风塘虾
鲜虾、葱姜、香菜、面包糠、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、料酒。
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剁椒鲈鱼豆腐
海鲈鱼、白玉豆腐、葱、蒜、姜、彩椒、绍酒、李锦记生抽、蚝油、剁椒、盐、糖。
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香肠山药卷
荷美尔经典广式香肠、百叶、山药、生抽、淀粉、料酒、鸡精、葱段。
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福满包
厚百叶、荷美尔火腿、芹菜、金针菇、胡萝卜、盐、糖、胡椒粉、淀粉。
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红烧大虾
虾、姜、料酒、盐、酱油、葱、蒜、蚝油、白糖。
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上汤娃娃菜
娃娃菜、皮蛋、火腿、浓汤宝、枸杞、盐、味精。
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米粉肉
五花肉、大米、圆粒糯米、葱、姜、花椒、大料、清水、甜面酱、老抽、盐、糖、五香粉、红曲米汁、细碎冰糖。
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