炒煮类

三黄鸡、酸辣椒、蒜片、鲜辣椒。

五花肉、红尖椒、青尖椒、姜、蒜头、大蒜。

嫩豆腐、豆瓣酱、小葱、葱白、水淀粉、蒜、酱油、白糖、陈醋。

鸭肉、胡萝卜、线椒、生姜、蒜瓣、香菜、冰糖、八角、香叶、陈皮、桂皮、草果、花椒、黄酒、郫县豆瓣酱、盐。

鲈鱼、姜丝、豆腐乳、小红椒、黄酒。

湘西外婆菜、窝头、豆面小馒头、青椒粒、火腿粒、肉末、圆葱粒。

五花肉、青尖椒、青蒜、蒜、红尖椒、姜粒、食用油、盐、料酒、生抽、老抽、豆豉、辣酱。

西红柿、大白菜、盐、植物油。

老豆腐、肉糜、豆瓣酱、姜末、蒜末、青蒜、鸡粉、老抽、花椒油、食用油。

猪肉、茄子、葱、蒜、酱油、蚝油、蒸鱼豉油、盐、鸡精、十三香、淀粉。