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菜品
炝拌土豆丝
土豆、辣椒、花椒、麻椒、油、盐、醋、鸡精、香油。
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辣炒花甲
花甲、姜、葱、蒜头、香辣酱、红椒、阳江豆豉、青抽、老抽、盐、生粉、料酒、鸡粉。
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烤豆腐
北豆腐、蒜蓉辣酱、芝麻、孜然、葱花、香菜。
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水煮鱼
草鱼、黄豆芽、香葱、麻椒、辣椒、盐、鸡粉、蛋清、红薯粉、辣椒干、盐。
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豆腐圆子
豆腐、五花肉、香菜、葱、酸萝卜、花生碎、红油、芝麻油、酱油、醋、盐。
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香辣猪蹄
猪蹄、豆瓣酱、老抽、生抽、料酒、八角、花椒、辣椒段、蒜瓣、姜、鸡粉、食用油。
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双椒回锅肉
五花肉、尖椒、红椒、生抽、郫县豆瓣酱、豆豉酱、白糖、盐。
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水煮肉片
猪瘦肉、圆白菜、色拉油、辣椒面、生姜、蒜瓣、红椒、干辣椒节、香葱、豆瓣酱、香叶、八角、白糖、盐、花椒油、淀粉。
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腐竹焖肉
前腿肉、干腐竹、盐、老抽、八角、姜、干红椒、生抽、蒜。
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糖醋排骨
小排、料酒、大料、冰糖、桂皮、白砂糖、花生油、葱、醋、干辣椒、酱油、姜。
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