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蒸菜
蒜蓉豆腐蒸金针菇
金针菇、泡红辣椒、豆腐、大蒜、蒸鱼豉油、葱花。
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千张肉卷
五花肉、豆皮、生抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉、姜末、淀粉。
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过桥豆腐
猪肉末、内酯豆腐、红辣椒、鸡蛋、香葱、胡椒粉、生抽、蒸鱼豉油、盐、植物油、料酒。
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肉末蒸豆腐
肉末、嫩豆腐、蒜头、葱、红椒、郫县豆瓣酱、盐、鸡粉、胡椒粉、蚝油、生抽、生粉。
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清蒸豆豉鲈鱼
姜、鲈鱼、金针菇、葱、料酒、豆豉。
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豆豉蒸鸡翅
鸡翅中、干豆豉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、油。
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豆豉蒸排骨
排骨、姜、蒜、小葱、指天椒、豆豉、盐、白砂糖、料酒、水淀粉、酱油。
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豆豉酱蒸鸡腿
鸡腿、洋葱、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、糖、盐。
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金针粉丝蒸虾
虾仁、金针菇、绿豆粉丝、蒜子、红椒、葱、姜片、食用油。
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清蒸鲤鱼
鲤鱼、大葱、盐、胡椒粉、黄酒、蒸鱼豉油、玉米油、姜片、花椒。
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