蒸煮

猪小排、土豆、盐、姜、蚝油、料酒、酱油、腐乳汁、白糖。

大白菜、猪肉末、口蘑、葱、生抽、鸡蛋、香油、盐、胡椒粉。

白蛤蜊、鸡蛋、水、麻油、葱花、姜丝、盐、生抽、蚝油。

猪绞肉、鲜虾、荸荠、糯米、盐、淀粉、香油、生抽、米酒、蒜、白胡椒粉。

鳊鱼、鲜姜、青红朝天椒、葱、黄瓜、胡萝卜、绍酒、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、水、植物油。

排骨、黑豆、莲藕、盐、米酒、红枣、生姜。

净鲜鱼肉、虾仁、五花肉末、葱末、酱油、盐、鸡精、香油、糖、地瓜淀粉、清水、高汤。

鳐鱼翅、小鲍鱼、瑶柱、广肚、大虾肉、鹌鹑蛋、冬笋片、香菇、熟鸡肉、老姜、绍兴花雕酒、上汤、盐、白胡椒粉。

鱼肉、酸菜、花椒粒、白胡椒粉、蛋清、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、生抽、料酒、生粉、食用油。

五花肉、红薯、蒸肉粉、大蒜、生姜、生抽、香油、料洒、红油豆瓣、葱、花椒粉。