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花式小吃
叉烧肉
料酒、生抽、叉烧酱、蚝油、梅花肉、老抽、五香粉、姜、青菜、鸡蛋。
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茶香熏鲳鱼
小鲳鱼、绿茶、红糖、葱、姜、十三香、料酒、盐。
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厦门沙茶面
火锅丸子、娃娃菜、面条、沙茶酱、番茄酱、五香粉、辣椒粉、生姜、大蒜、花生酱、盐、糖、蚝油、白胡椒粉。
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清蒸桂鱼
桂鱼、胡椒粉、料酒、盐、味极鲜酱油、调和油、花椒油、大葱、姜片、红辣椒、香菜。
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虾仁冬瓜鱼丸汤
冬瓜、鱼丸、干大虾、姜、胡椒粉、油、葱、盐。
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蚵仔煎
牡蛎、大葱、盐、地瓜粉。
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开花鱼丸汤
鱼丸、香葱、盐、胡椒粉、调味鲜、肉泥、香油。
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大虾豆腐煲
对虾、嫩豆腐、蘑菇、火腿、胡萝卜、姜、蒜、料酒、盐、香菜。
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全家福汤
母鸡、鸡蛋、胡萝卜、木耳、葱、姜、八角、盐。
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韭菜炒鳝丝
鳝丝、韭菜、料酒、砂糖、胡椒粉、生抽、蒜瓣、盐、姜片、色拉油。
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