鱼类制作

蛏子、小青辣椒、小红辣椒、姜、蒜、酱油、料酒。

武昌鱼、红线椒、姜、葱、蒜、油、盐、蒸鱼豉油。

草鱼、番茄、黄豆芽、莲藕、海带、竹笋、豆皮、土豆、香芹、凯里红酸汤、木姜子油、盐、胡椒粉。

草鱼肉、自制酸菜、泡辣椒、泡姜、蒜米、干辣椒、花椒、葱花。

草鱼、生姜、桂皮、八角、干尖椒、花椒、熟芝麻、香葱、红辣椒粉。

鲤鱼、鱼头、料酒、盐、葱、姜、白胡椒粉、香菜。

鲤鱼、葱、姜、香菜、料酒、盐、醋、味精。

武昌鱼、姜、葱、盐、花生油、生抽。

鲈鱼、葱、姜、盐、蒸鱼豉、酱油、高度白酒、胡椒粉。