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香辣水煮鱼
草鲢鱼、花椒粉、八角、桂皮、香叶、蒜、干红辣椒、姜、葱、蛋清、白胡椒粉、郫县豆瓣酱、花椒、绿豆芽、芹菜、食用油、玉米淀粉、料酒、盐、生抽、糖、鸡精。
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蒸带鱼
深海带鱼、小辣椒、葱、姜、生粉、蒸鱼豉油、生抽、料酒、食用油
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蒜子焖鱼块
草鱼、红椒、料酒、生抽、蚝油、淀粉、蒜、葱、香菜、盐、白糖、姜。
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糖醋熏鱼
青鱼、老抽、姜、葱、花椒、小茴香、糖、醋、料酒、盐。
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红烧带鱼
带鱼、盐、生抽、老抽、料洒、生姜、淀粉。
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孔雀开屏富贵鱼
草鱼、葱丝、姜丝、红辣椒。
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麻辣酥脆鱼鳞
鱼鳞、辣椒粉、黑胡椒粉、花椒粉、盐。
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酥脆炸鱼鳞
大鱼鱼鳞、面粉、鸡蛋、料酒、五香粉、胡椒粉、盐、生抽。
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鱼鳞冻
大鲤鱼鱼鳞、葱姜、花椒、白酒。
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鱼鳞冻
鱼鳞、油、盐、糖、料酒、醋、鲜抽、淀粉、葱、姜、蒜、熟花生、八角、桂皮、花椒、枸杞、鸡精、胡椒粉、麻油。
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