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上海春卷
白菜、香菇、肉末、春卷皮、盐、鸡精、胡椒粉、玉米淀粉。
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葱油拌面
京葱、小葱、猪瘦肉、老抽、生抽、糖、盐、料酒。
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葱油拌面
面条、酱油、小葱、糖。
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椒盐花生米
蜕皮花生米、椒盐、辣椒段、花椒、食用油。
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京酱肉丝
猪外脊肉、豆片、胡萝卜、黄瓜、葱、料酒、淀粉、生抽、甜面酱、植物油。
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酸梅汤
乌梅、山楂、陈皮、甘草、玫瑰茄、桑葚、薄荷叶、桂花。
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老北京鸡肉卷
鸡腿、黄瓜、葱、生菜叶、面粉、淀粉、鸡蛋、饼、盐、五香粉、辣椒粉、料酒、甜面酱、沙拉酱、黑胡椒粉。
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红烧肉
猪肉、葱段 姜片、葱段姜片、料酒 老抽、草果、八角、茴香、香叶、桂皮、盐。
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秘制红烧肉
猪五花肉、大蒜、葱段、姜片、八角、盐、食用油、清水、冰糖、黄酒、生抽。
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麻婆豆腐
卤水豆腐、猪肉馅。
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