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蒸菜
陈才望
自制午餐肉
前腿肉、带壳鸡蛋、小葱、鲜姜、淀粉、蚝油、盐、黑胡椒粉、凉水。
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小米蒸排骨
小米、排骨、酱油、盐、蚝油、料酒、白砂糖、葱、花椒、大料、红辣椒、土豆、胡萝卜、姜。
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梅菜蒸五花肉
五花肉、梅菜干、姜、蒜头、干辣椒、生抽、老抽、鸡粉。
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梅菜扣肉
五花肉、梅干菜、腐乳汁、葱、生抽、白酒、白糖、油盐、姜。
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秘制五香蒸肉粉
大米、糯米、小米、各种香料、盐。
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蒸菜粉的制做方法
大米、糯米。
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粉蒸肉
带皮五花肉、五香蒸肉粉、生姜、油、盐、酱油、料酒。
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粉蒸肉
大米、猪肉、姜末、红糖、香油、抽、辣椒酱。
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香菇蒸鸡
鸡腿、香菇、姜片、生抽、蚝油、料酒、油、盐。
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肉末蒸蛋
前腿肉、鸡蛋、高汤调味料、葱、盐、鸡粉、胡椒粉、花生油、生抽。
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