咸菜 凉拌菜---原创美食

每年的夏，秋天都要腌一些咸菜。提到腌菜。最怀念的就是妈妈和奶奶的手艺，在厨房一角放着大小不一的腌菜坛子，里面有各色的新鲜时蔬，腌白菜，腌萝卜，腌黄瓜，腌鲜姜，腌豆瓣酱，腌茄子…….配上香料和腌料，经过一个季节的酝酿，就变身为餐桌上清脆可口的美味了。俗话说，家有腌菜，寒冬不慌，腌菜打滚，吃得极香。腌菜是中国人下饭下粥的经典伴侣。自已做腌菜卫生健康，吃的放心。