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豆腐系列
宫保豆腐
北豆腐、熟花生米、盐、生抽、料酒、香醋、白糖、郫县辣酱、葱、香油、花椒、淀粉、姜。
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麻辣豆腐
嫩豆腐、水淀粉、蒜、蒜苗、花椒粉、花椒、辣椒粉、郫县豆瓣酱、生抽、鸡精。
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椒盐脆皮豆腐
嫩豆腐、淀粉、葱、白胡椒、花椒粉、盐、辣椒酱。
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鱼香豆腐
水豆腐、猪肉馅、老抽、白糖、水淀粉、蒜粒、生抽、豆瓣酱、葱、水。
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鱼香嫩豆腐
嫩豆腐、肉末、生姜、香葱、蒜瓣、泡椒、生抽、老抽、香醋、白糖。
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家常豆腐
九三葵花籽油、豆腐、胡萝卜、蒜薹、五花肉、盐、郫县豆瓣酱、葱、醋、水淀粉、蒜。
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香辣煎豆腐
豆腐、肉馅、杭椒、小红椒、葱、姜、蒜、豆豉、生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精。
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清炒炸豆腐
豆腐、青椒、葱、油、盐、酱油、花椒、味精。
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茄汁脆皮豆腐
北豆腐、番茄酱、盐、蚝油、白糖、鸡精、面粉、淀粉、油、白芝麻、香葱。
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麻婆豆腐
豆腐、里脊肉、花椒面、食用油、豆瓣酱。
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