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家常菜
南风北墙
红烧茄子
圆茄子、蒜、食用油、糖、鸡精、香油、青辣椒、番茄酱、玉米淀粉、盐、老抽。
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麻辣小龙虾
龙虾、生姜、香葱、辣椒、花椒、白果、八角、桂皮、盐、鸡精、糖、黑胡椒、老抽、生抽、料酒、醋、辣椒油、豆瓣酱。
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老醋煎平鱼
平鱼、香葱、花雕酒、老醋。
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爆炒花蛤
花蛤、油、料酒、味精、蒜泥、酱油、红糖、葱花、生姜。
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南昌风味辣脆鸭胗
鸭胗、青红尖椒、蒜苔、盐、料酒、胡椒粉、花椒粉、麻辣鲜、姜粉、生粉、老抽、鸡精、食用油。
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南昌特色肉末茄子
紫长茄、肉末、干辣椒、蒜、葱花、料酒、老抽、糖、盐、鸡精、水淀粉。
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江西三杯鸡
鸡、姜片、葱、酱油、米酒、麻油、猪油。
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鲫鱼豆腐汤
小鲫鱼、豆腐、香葱、香菜、八角、花椒、盐、鸡精、料酒、香油、白胡椒。
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红烧鱼
草鱼、番茄、青椒、洋葱、料酒、盐、胡椒粉、生抽。
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鸡蛋羹
鸡蛋、盐。
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