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主打菜
大蒜烧肚条
猪肚、大蒜、青椒、胡萝卜、葱姜末、料酒、清汤、水淀粉、胡椒粉、盐、鸡精、酱油 、糖、大蒜油。
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四川熏肉
猪腿肉、熏肉、葱段、姜片、茶叶、锡纸、花椒、大料、桂皮、红曲粉、料酒、甜面酱、红腐乳、冰糖、盐、白糖。
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荷包豆腐
大豆腐、菠菜、火腿肠、鸡蛋清、干淀粉、盐、白胡椒粉、鸡精、料酒、香油、鸡汤、水淀粉。
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年夜菜之山楂红烧肉
五花肉、八角、绿茶、冰糖、盐、山楂、桂皮、生抽、花椒、葱。
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重庆烧鸡公
三黄鸡、干辣椒、花椒、剁椒、豆瓣酱、葱、泡椒、五香粉、姜粉、盐。
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泡椒凤爪
鸡爪、泡椒、胡萝卜、白醋、盐、糖、花椒粒、姜片、料酒。
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手撕盐焗鸡
鸡、沙姜、黄姜、盐、酱油。
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糯米鸡
鸡翅根、糯米、冬菇、咸蛋黄、腊肉、叉烧肉、荷叶、蚝油、盐、生抽、白胡椒粉、白糖。
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掌上明珠
新鲜荔枝、南瓜。
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蜜汁叉烧肉
猪里脊、红腐乳、腐乳汁、老抽、生抽、蚝油、白糖。
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