拌菜，咸菜，卤菜

猪肚、小葱、生姜、香叶、八角、芝麻、豆豉、盐、糖、红油、料酒、白酒。

猪耳朵、八角、桂皮、香叶、花椒、姜、干辣椒、香油、冰糖、蚝油、生抽、老抽、料酒、白糖、香醋、鸡精、辣椒油、盐、蒜末。

豌豆粉、巴旦木、辣椒油、醋、酱油、水、蚝油。

金丝瓜、盐、糖、葱油、鸡精、康乐醋、鲜辣粉、葱。

鸡爪、指天椒、生姜、大蒜头、柠檬、花椒粒、香叶、桂皮、八角、桔皮、干辣椒、盐、白糖、香菜、香葱、香麻油、海天酱油、料酒。

土豆、油辣椒、白醋、盐、糖、香油、白芝麻。

虾仁、豆干、鸡胸肉、熟花生米、土豆、油、生抽、盐、老抽、料酒、生粉、蒜蓉辣酱、白糖、葱花。

牛肉、烟熏干笋、姜、大葱、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、八角、香叶、桂皮、草果、小茴香。

莲藕、五花肉、牛肉、干红辣椒、姜、八角、丁香、桂皮、陈皮、肉蔻、花椒、盐、老抽、料酒。

五香鸭肝、葱丝、青椒、香油、白醋、油辣子、生抽、小米辣、绵白糖。