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少刺鱼
黄鳝海米炖豆腐
黄鳝、豆腐、海米、黄花、木耳、葱、香菜。
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山药鳝鱼汤
黄鳝、怀山药、胡萝卜、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、香菜、香油。
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蒜焖鳝段
黄鳝、蒜头、老抽、蚝油、白糖、料酒、红椒丝、生姜、葱丝。
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姜丝酸梅蒸鳗鱼
鳗鱼、酸梅、姜。
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日式烤鳗鱼
鳗鱼、热水、木鱼花、昆布、味淋、清酒、酱油、蜂蜜、盐、轻酱油、米饭。
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盐烤鳗鱼
鳗鱼、料酒、盐、黑胡椒碎。
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鳗鱼饭
鳗鱼、味淋、酱油、老抽、蜂蜜、白糖、食盐、鸡粉。
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香烤鳗鱼
鳗鱼、生抽、老抽、姜汁、米酒、红糖、胡椒粉。
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红烧鳗鱼
鳗鱼、姜片、葱花、料酒、生抽、白糖、盐、鸡精。
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藤椒水煮鱼
罗非鱼、豆芽、藤椒、干辣椒段、郫县豆瓣酱、糍粑辣椒、豆豉、蒜片、姜片、白胡椒粉、小茴香、八角、洋葱碎、蒜末、蒜苗末、藤椒粉、辣椒面、盐、糖、醪糟汁、生抽、料酒、鱼汤、水淀粉。
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