小准备

猪蹄、啤酒、大葱、干红辣椒、姜、八角、花椒、桂皮、冰糖、酱油、油、盐

鸡翅、生抽、盐、白糖、料酒、黑胡椒、酱油、姜。

鸭血、毛肚、百叶、火腿、鱿鱼、黄豆芽、香菇、郫县豆瓣酱、干红辣椒丝、花椒、川椒、葱、鸡精、料酒、盐、糖、姜、蒜。

牛肉、绿豆芽、冬菇、白萝卜、大葱、大蒜、线椒、糖酱油、辣椒粉、油、盐、味精。

草鱼、黄豆芽、水煮细笋。

牛肉、辣椒、酱油、葱、姜、蒜、花椒、盐、料酒。

草鱼肉、葱、指天椒、八角、桂皮、姜。

草鱼、料酒、生抽、红烧酱油、砂糖、香菜、香叶、葱、姜、蒜、油、盐。

鸡蛋、姜。

鲜活鲫鱼、葱花、姜末、蒜末、辣豆瓣酱、白糖、生抽、老抽、料酒、鸡汤、花生油、水淀粉、面粉、陈醋。