小炒类

菜花、五花肉、尖椒、葱、姜、干红辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、生抽、料酒、糖、植物油。

嫩茄子、猪肥瘦肉、白糖、盐、老抽、生抽、料酒、鸡精、水淀粉、葱姜、鸡汤。

猪里脊、胡椒粉、盐、鸡蛋、淀粉、青红椒、菠萝、番茄酱、盐、白醋、白糖、绍酒、水。

扇贝、鸭蛋、香醋、姜汁、盐、油。

鱼肉、干贝、虾仁、鸡蛋、青菜心、料酒、色拉油、湿淀粉、盐。

猪腰、胡萝卜、冬笋、黑木耳、盐、料酒、酱油、鸡精、香油、花椒油。

土豆、干辣椒、花生油、辣椒油、香油、盐、鸡精、镇江香醋。

猪肝 、黄瓜、红椒、葱姜 、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒 、老抽、生抽、麻油 、水淀粉 、白醋 。

熟猪肚、洋葱、青红椒、葱姜、盐、糖、料酒、生抽、香油、水淀粉、鸡精。

五花肉、香芋、油菜、小葱、姜、蒜、蚝油、腐乳、料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉。