大菜

小鸡腿、滑子菇、生姜、八角、香菇、大葱、干辣椒、盐、酱油、植物油、糖、料酒、水。

小龙虾虾尾、葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、啤酒、香菜、郫县豆瓣酱、红油火锅底料、蚝油、生抽、冰糖、鸡精、料酒、十三香。

鸡全腿、葱、姜、料酒、花椒、熟芝麻、熟花生、八角、香叶、桂皮、油、辣椒面、花椒面、蚝油、生抽、盐、胡椒粉、白糖、陈醋。

猪前蹄、葱、花椒、八角、桂皮、香叶、干红辣椒、玉米油、冰糖、生抽、老抽、蚝油、盐、香葱段、姜。

肥牛、金针菇、粉丝、香葱、大蒜、姜、红小米辣、青小米辣、白芝麻、黄灯笼辣椒酱、米醋、盐、白糖、料酒、花生油、饮用水。

巴沙鱼、番茄、料酒、黑胡椒粉、盐、油、味极鲜、蚝油、蕃茄酱、清水、盐。

鲈鱼、大葱、姜、花椒、盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、花生油。

无冰小龙虾尾、花生油、洋葱、花椒、姜末、香菜、蒜蓉、盐、蚝油、生抽、鸡精、啤酒、小米椒。

带鱼、玉米淀粉、葱、姜、干辣椒、油、料酒、生抽、白糖、陈醋、盐。

猪蹄、八角、大葱、姜、花椒、热水、盐、酱油、老抽。