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肉菜的做法
蚝油煎骨
排骨、蚝油、葱头、花生油。
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可乐排骨
排骨、可乐、上海青、生抽、老抽、料酒、姜。
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小番茄炖牛腩
牛腩、小番茄、料酒、盐、番茄沙司、生抽、胡椒粉、葱段、姜片、干山楂。
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红油猪心
猪心、姜、蒜、葱、香菜、料酒、红油、盐、鸡精、生抽、花椒粉、白砂糖。
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酱肘子
前肘子、干黄酱、红辣豆腐乳及汤汁、马来西亚肉骨茶、老汤、老葱、姜、大蒜、花雕酒、鲜山楂、水疙瘩。
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寸金肉
猪里脊肉、火腿、鸡蛋、白芝麻、葱姜2、白胡椒粉、黄酒、盐、鸡精、淀粉。
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脆皮烤五花肉
五花肉、胡椒粉、盐、蚝油、酱油、醋、糖、料酒、葱段、姜片、老抽。
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花开富贵酿白菜
白菜、猪肉、葱、姜、盐、蚝油、生抽、老抽、料酒、食用油、淀粉、花椒面。
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梅菜扣肉
梅干菜、带皮五花肉、料酒、酱油、盐、鸡粉、水淀粉、卤肉料、葱、姜、香葱。
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私家酱牛肉
牛腱子、葱姜、各式香料、冰糖、生抽、老抽、干黄酱、甜面酱、老卤汤、料酒、盐和鸡精。
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