川菜的做法

高筋面粉、汤种、精盐、酵母粉、低筋面粉、鸡蛋、黄油、牛奶、白糖。

葱段、小龙虾虾尾、蒜、干辣椒、麻椒、老干妈、海天豆瓣酱、清水、生抽、王家渡麻辣底料、料酒。

草鱼、啤酒、蛋清、黄豆芽、花椒、干辣椒粉、郫县豆瓣酱、蒜蓉、姜末、葱段、干辣椒节、二锅头酒、鸡精。

鸭血、金针菇、香菇、魔芋豆腐、黄豆芽、方火腿、莴笋、口蘑、鳝鱼、大葱、盐、干辣椒、料酒、鸡精、火锅底料。

草鱼、黄豆芽、干辣椒、花椒、姜。

草鱼、黄豆芽、鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、盐、淀粉、料酒。

鸭血、毛肚、百叶、火腿、鱿鱼、黄豆芽、香菇、郫县豆瓣酱、干红辣椒丝、花椒、川椒、葱、鸡精、料酒、盐、糖、姜、蒜。

黄蚬子、干红椒、葱、麻椒、孜然粒、味精、海鲜酱油、食用油、蚝油、蒜、水、淀粉、糖。

扇贝柱、蚬子肉、干辣椒、芝麻、孜然、蒜、小葱、香菜、蚝油、海鲜酱油、盐、花椒。

叉烧、牛肚、牛肉、牛百叶、皮肚、香菇、芹菜、腐竹、金针菇、魔芋结、小葱、香菜、生姜、麻辣火锅底料、老干妈豆豉酱。