荤菜

牛腱、五香粉、生姜、葱花、老干妈辣椒酱、盐、老抽。

大棒骨、大葱、生姜、盐、食用油。

排骨、葱段、生姜、香葱、黄酒、蛋清、蛋液、淀粉、料酒、酱油、香醋、白米醋、糖色水、白砂糖、熟芝麻、盐、食用油、冰糖、蜂蜜、食用油、热水。

猪板油、凉水。

蟹粉、内酯豆腐、食用油、盐、料酒、水淀粉、芝麻油、香菜、姜末。

鸡腿肉、花生、黄瓜、生姜、葱白、清水、生姜、葱白、蒜头、干辣椒、生抽、精盐、胡椒粉、白酒、玉米淀粉、姜葱水、菜油、生抽、白糖、浙醋、白醋、料酒、姜葱水、精盐、生粉、芝麻油、花椒粉。

五花肉、冰糖、姜片、香叶、花椒、生抽、老抽、香葱、盐、料酒、热水。

鸡爪、柠檬、辣椒油、蒜、蚝油、鸡精、生抽、香油、糖、盐、葱、姜、干椒、八角、料酒、陈醋。

鸭血、香菇、蒜末、姜末、葱花、小米辣、老抽、料酒、盐、鸡粉。

鸭血、盐、糖、料酒、生抽、红烧酱油、姜、干红辣椒、青蒜、蒜。