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鱼
红烧鲤鱼
鲜活鲤鱼、干面粉、食用油、辣椒丝、香菜丝、味精。
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独家
萝卜丝鲫鱼汤
鲫鱼、白萝卜、姜、葱、料酒、盐、食用油。
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红烧小鲫鱼
鲫鱼、姜、葱、干辣椒、盐、桂皮、花椒、冰糖、生抽、料酒、鸡精、白糊椒粉、醋。
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糖醋鱼
鲤鱼、胡萝卜、蒜薹、葱、姜、糖、醋、番茄酱、盐、胡椒粉、料酒、淀粉。
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剁椒鱼头
鱼头、姜、葱、蒸鱼豉油、剁辣椒。
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清蒸鲈鱼
淡水鲈鱼、大葱白、胡萝卜、香葱叶、葱、姜、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、花生油。
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独家
椒麻鱼
胖头鱼肉、豆瓣酱、胡椒粉、八角、花椒、小米辣、蒜、葱、料酒、盐、鸡粉、生粉、蛋清。
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豆芽水煮鱼片
草鱼、豆芽、盐、生姜、小葱、辣椒干、花椒粉、生粉、蛋清。
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西湖醋鱼
草鱼、生姜、水淀粉、糖、香醋、生抽、老抽。
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孔雀开屏鱼
鳊鱼、鲜姜、青红朝天椒、葱、黄瓜、胡萝卜、绍酒、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、水、植物油。
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