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蒜苔、瘦肉、甜椒、豆瓣酱、老抽、淀粉、胡椒粉、盐、食用油。

甜杏仁、饮用水（分两次，详见步骤）、牛奶、琼脂、冰糖、糖桂花酱、无。

板栗、蜂蜜、凉白开。

山楂、白糖、清水。

牛腱子肉、猪腱子肉、五花肉、炖肉料、生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖、葱姜、蚝油、料酒。

葱白、羊肉卷、油、盐、干辣椒、淀粉、生抽、老抽、米醋。

羊肉卷、西芹、洋葱、香菜、生抽、老抽、料酒、米醋、盐、孜然。

大葱、羊肉卷、蚝油、生抽、五香粉、孜然。

大鹅肉、葱、姜、蒜头、精盐、花椒面、大豆油、酱油、料酒、白糖。

鹅肉、八角、桂皮、花椒、蒜头、生姜、啤酒、酱油、鸡精、白糖。