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茄子
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红烧茄子
茄子、红椒、蒜、红烧汁、陈醋、青椒、黄椒、姜、淀粉、香油。
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肉丝茄子
猪肉、葱、大酱、花椒、茄子、大蒜、盐、味精。
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糖醋茄子
茄子、油、面粉、鸡蛋、淀粉、番茄酱、白糖、白醋、鸡精、盐。
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蒜拌茄子
茄子、大蒜、食盐、香醋、红辣椒、芝麻香油。
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西红柿尖椒炒茄子
圆茄子、西红柿、青辣椒、新鲜大蒜、盐、油、花椒粒。
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肉沫茄子
长茄子、肉沫、葱、蒜、酱油、料酒、米醋、水淀粉。
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酱烧茄子
茄子、青椒、橄榄油、生抽、郫县豆瓣酱、盐、大蒜头。
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蒜泥手撕茄子
茄子、大蒜、醋、生抽、盐、香油。
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凉拌茄子
茄子、姜、蒜、醋、香油、辣椒油、小米辣、花椒，胡椒。
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手撕酱茄子
茄子、青椒、猪肉、大蒜、花生油、面酱、盐、鸡精、味精。
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