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肉菜
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红烧排骨
小排骨、冰糖、姜、葱、老抽、料酒、盐、鸡粉、八角。
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农家小炒肉
猪肉、螺丝辣椒、蒜、豆豉、生粉、酱油、生抽、料酒。
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酸豇豆炒肉糜
肉碎、酸豇豆、泡椒、泡姜、五香粉、大葱。
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家常回锅肉
五花肉、洋葱、青椒、老抽、生抽、蚝油、白糖、干红辣椒、姜、蒜。
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红烧肉炖腐竹
五花肉、腐竹、葱、姜、大料、桂皮、盐、蚝油、生抽、老抽、味精、冰糖。
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水煮肉片
猪瘦肉、豆芽、植物油、小米辣、干辣椒、花椒、盐、淀粉、小葱、郫县豆瓣酱。
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瘦肉炒香干
瘦肉、香干、葱、蒜、青辣椒、香菜、黄辣椒、红辣椒、盐、生抽、油、豆瓣酱。
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尖椒回锅肉
五花肉、姜、蒜、红尖椒、绿尖椒、豆瓣酱、糖、油、盐。
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回锅肉
猪五花肉、蒜苗、豆豉、郫县豆瓣酱、生姜。
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水煮肉片
里脊肉、姜片、郫县豆瓣酱、油炸辣子、豆牙、嫩豆腐、蒜头、干辣椒、葱、鸡蛋、生抽、生粉、鸡粉、花生油、胡椒粉、盐、芝麻油。
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