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红烧排骨
独家
厨娘宋宋
发布
初级
烧
咸甜
一小时
食材明细
主料
小排骨
800克
辅料
冰糖
50克
姜
一小块
葱
三根
老抽
三茶匙
料酒
三茶匙
盐
半茶匙
鸡粉
三分之一茶匙
八角
两个
红烧排骨的做法步骤
1.
排骨用清水泡出多余的血水。
2.
排骨焯水捞出洗净备用。
3.
姜切片,葱切段。
4.
起油锅倒入适量底油下八角,姜,葱爆香。
5.
下排骨煸炒至微微焦黄,加入三茶匙老抽上色,两茶匙料酒。
6.
加入没过排骨的清水,加入冰糖,盐。
7.
大火烧开改中小火。
8.
待汤汁要收干时加入鸡粉调味。
9.
大火收汁即可。
分类:
热菜
家常菜
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