私房菜

鲫鱼、生姜、大蒜、花椒、干辣椒、小葱、郫县豆瓣酱、料酒、醋、盐、糖、白胡椒粉、芡汁、油。

青瓜、红尖椒、大蒜、油、盐、蒸鱼豉油。

昂刺鱼、香菇、蘑菇、豆腐、葱、淀粉、红尖椒、香菜、花生油、盐、郫县豆瓣酱、姜、蒜。

仔公鸡、干辣椒、花椒、豆瓣酱、葱、姜、蒜、黄酒、盐、白糖、生抽、胡椒粉、熟芝麻、鸡精、淀粉、油。

芋头、鸡腿、泡菜、植物油、老姜、大蒜、大葱、小葱、料酒、干辣椒、花椒、生抽、郫县豆瓣酱、白糖、老抽。

肉末、青椒、生抽、蚝油、红椒、山药、蒜末、料酒、油盐。

福寿鱼、姜、葱、郫县豆瓣酱、料酒、白糖、盐、野山椒、淀粉、蕃茄酱、清水。

鲜活鲫鱼、葱花、姜末、蒜末、辣豆瓣酱、白糖、生抽、老抽、料酒、鸡汤、花生油、水淀粉、面粉、陈醋。

西芹、百合、枸杞、葱白、盐。

秋葵、胡萝卜、蒜、葱油、盐、醋、生抽。