凉菜

猪五花肉、红葱头、鸡蛋、淀粉、料酒、海鲜酱油、冰糖、蚝油、八角、桂皮、香叶、猪油、葱、姜、熟米饭、胡萝卜、黄瓜。

卷心菜、干红辣椒、盐、植物油。

猪蹄、红糟、料酒、盐、鸡精、姜片、清水、冰糖、料酒、花椒。

隔夜米饭、小油菜、鸡蛋、香葱、酱油、盐。

大黄花鱼、姜片、料酒、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、蚝油、白糖、葱白、细香葱、小米椒。

猪心、蒜苔、料酒、淀粉、白胡椒粉、郫县豆瓣酱、姜丝、葱花、生抽、盐、白糖。

鸡胗、盐、鸡精、葱、蒜、生抽、白糖、孜然、辣椒粉、白芝麻、香菜。

鲳鱼、姜、蒜头、葱、盐、鸡粉、生抽、老抽、料酒、生粉。

鸡心、芋荷、料酒、生抽、五香粉、野山椒、野山椒水、香葱、香菜、小米辣、姜丝、蒜末、白糖。

小龙虾、花生油、姜、青椒、花椒、八角、郫县豆瓣酱、蚝油、盐、生抽、麻椒粉、蒜、红椒、麻椒。