热菜

辣椒碎、辣椒粉、辣椒面、花椒、孜然粉、八角、桂皮、香叶、白芝麻、十三香、盐、高度白酒、香菜、芹菜、大葱、洋葱。

葱头、菜油。

猪肥膘、清水。

土豆、猪肉泥、调和油、郫县豆瓣酱、料酒、盐、砂糖、生抽、蚝油、黑胡椒粉、鸡粉、淀粉、葱花。

鸡蛋、地菜花、生姜、红枣。

鲫鱼、盐、料酒、老姜、香葱、油。

猪肝、洋葱、胡萝卜、青椒、盐、生姜、大蒜、料酒、玉米淀粉、生抽、蚝油、白糖。

羊腿肉、大葱、红辣椒、生抽、玉米淀粉、料酒、老抽、生姜、植物油、黑胡椒碎。

白豆腐干、卤料、冰糖、生抽、盐、豆油、荞麦茶。

鸡爪、精盐、八角、桂皮、香叶、生姜、良姜、老抽。